Category Archives: Napsali o nás

Po tomhle si už sekanou v Globusu za dvacku nedáte… Bufáček v Karlíně boří stereotypy bufetů

RECENZE: Dělat restaurační byznys v dnešní době, to chce odvahu. V nejisté době se spousta podnikatelů uchyluje k zavíraní podniků. Aby přišel úspěch, člověk musí přijít s originálním konceptem. Stejně jako Martin a Eva Čejkovi. Do svého portfolia uzenářství po celé republice před nedávnou dobou přidali podnik se jménem Bufáček. Ten se nachází v Karlíně. Českých restaurací je v Praze celá řada. Skvělých, průměrných, ale i špatných. Mnoho je…

Bufáček: Řeznická tradice z první republiky pokračuje v Karlíně

O podniky vhodné pro byznys obědy, dlouhé brunche nebo kavárny s výběrovou kávou není v Karlíně rozhodně nouze. Kam si ale zajít, když vás přepadne chuť na starou dobrou sekanou v housce, grilovanou klobásu, tlačenku do papíru nebo poctivou jitrnici? Řešením je Bufáček, nový přírůstek na karlínské gastroscéně! V ulici Vítkova, nedaleko tramvajové zastávky Karlínské náměstí, se malý…

Sázka na tlačenku a sekanou. Řeznickou tradici z první republiky přenesli do malého bufetu v Karlíně

Řeznické řemeslo si Čejkovi předávají už po čtyři generace. Ta současná se rozhodla vykročit z východních Čech a poprvé otevřela bufet v Praze. V Karlíně se na sklonku roku 2022 objevil nový bufet, který láká na tlačenku i jiné pochutiny Řeznické řemeslo sahá v případě rodiny Čejků až do dob první republiky. Tehdy si Josef…