Josef Pátek jako rodinný průkopník otevřel rodinné řeznictví v Bratroňově v roce 1923. Ze sedmi dětí, které se svou manželkou přivedl na svět, zůstaly u řemesla pouze tři, včetně Jaroslavy Pátkové, provdané Čejkové. A právě ona společně se svým synem navzdory hospodářským krizím, komunismu rodinnou tradici udrželi.
Dnes se podnikání věnují i další členové rodiny Čejků – syn Oldřicha Martin i dcera Eva. Společnými silami se vrhli do modernizace a expanze firmy. Vnoučata Oldřicha prozatím vystupují pouze v rolích malých degustátorů a milovníků poctivých staročeských uzenin, na které je rodinný podnik, jenž překonal všechny těžkosti minulosti, právem hrdý. Věříme, že v rodinném řemeslu budou brzy pokračovat.
