Začíná špekáčková sezóna. A jak víme, není špekáček jako špekáček.
Jakmile se začne víc sedět venku, večery voní ohněm a na klacku se poprvé opéká špekáček, víme u nás v řeznictví, že přišlo to správné období. Připravili jsme pro vás dvě varianty. Ten klasický, jak ho máme všichni rádi z vepřového a hovězího masa se špekem, který je ve špekáčku hezky vidět a díky kterému zůstane krásně šťavnatý, i když ho na ohni necháte trochu víc opéct.
A pak je tu ďábelský špekáček. Základ je stejný, jen jsme mu přidali trochu pálivosti a výraznější chuť, kterou poznáte i podle tmavší barvy. Pro ty, kdo mají rádi špekáček s charakterem. Oba děláme tak, jak jsme zvyklí: maso, špek, koření, přírodní střevo a ruční vázání. Nic víc není potřeba. Tak až budete letos opékat první špekáček na klacku, stavte se u nás a vyberte si: klasiku, nebo ďábla.